Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt

8
Difficile
60 minuti
35 minuti
120 minuti
Basso

Ingredienti

500g farina manitoba
125g yogurt alla vaniglia
1 panetto di lievito di birra
80g burro
1 uovo
200ml latte
80g zucchero
gocce di cioccolato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungete il lievito, lo yogurt, il latte e il burro.
N.B. Il panetto di lievito va sciolto nel latte, se invece usate il lievito in bustina, sciogliete il burro nel latte.

Tappa 2

Impastate e modellate un panetto soffice. Fate lievitare il panetto per un'ora al calduccio.

Tappa 3

Riprendete l'impasto, rimpastatelo appena, stendetelo a forma di rettangolo e cospargetelo con le gocce di cioccolato.

Tappa 4

Arrotolatelo fino a formare un salsicciotto.

Tappa 5

Tagliate il salsicciotto a metà, lungo il senso della lunghezza.

Tappa 6

Intrecciate le due metà fra di loro, avendo cura di mettere il lato del ripieno verso l'alto.

Tappa 7

Mettete la treccia su una teglia con della carta forno, avendo curadi disporla a forma di cerchio. Lasciate lievitare per un'altra ora.

Tappa 8

Infornate a 180° per 35 minuti.

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Potete sostitutire le gocce di cioccolato con della nutella, oppure con dell'uvetta passa e canditi d'arancia seguendo la ricetta originale.
N.B. A seconda del forno utilizzato, i tempi di cottura possono variare.