Gamberetti e rucola
Di kairigt
Per questa ricetta tutti i tipi di pasta vanno bene, io utilizzo le penne.
- 4
- Facile
- 20 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.4/5
(383 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di Pasta
- 400 gr code di mazzancolle sgusciate
- 150 gr di Rucola Fresca
- 2 spicchi di aglio
- peperoncino
- olio extravergine d' oliva
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una padella mettere abbondante olio, aglio, peperoncino e i gamberetti sgusciati (lasciarne 4 o 5 con il guscio per guarnire il piatto) e cuocere a fuoco alto con coperchio per circa 5 minuti tutto insieme.
Tappa 2
spegnere il fuoco, togliere l' aglio e in peperoncino, cuocere la pasta salandola nell' acqua prima del bollore.
Tappa 3
nella padella con i gamberetti, saltare la pasta cotta.
Tappa 4
impiattare la pasta con i gamberetti e aggiungere sopra la rucola e i gamberetti con guscio, servire.
Anche la pasta fresca tipo fusilli, trofie, sono indicatissime.
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