Polpette con le noci

Di

ricetta consigliata dalla mia cara amica alessia :)
valida alternativa alle polpette di carne!
gustose per chi è vegetariano...

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  • 4
  • Media
  • Basso

Ingredienti

  • 90 gr. noci tritate
  • 90 gr. parmigiano grattuggiato
  • 70 gr. pangrattato
  • 1 cipolla media
  • 2 uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

per prima cosa tritare finemente le noci con un robot da cucina, quindi metterle in una terrina.
tritare con lo stesso robot anche la cipolla.

Tappa 2

amalgamare insieme tutti gli ingredienti, quindi ungersi le mani con dell'olio e formare delle polpettine.

Tappa 3

mettere le polpettine su una teglia oliata e cuocerle in forno a 200° per circa 15 min. fin che si formi una doratura in superficie.

Tappa 4

preparare una salsa di pomodoro a parte, quindi aggiungere le polpette e lasciare cuocere per altri 10 min. circa.

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