- Facile
- Basso
3.2/5
(408 Voti)
Ingredienti
- 8 carciofi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- qb origano
- qb pane grattugiato
- 1 limone
- qb olio d'oliva
- qb sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. pelare l'aglio e tagliarlo a fettine.
Tappa 2
mondare i carciofi, tagliare di netto la punta,il gambo e le foglie esterne coriacee. ripulirli dalla barbetta interna e tagliarli a spicchi sottili. metterli a bagno di acqua e limone man mano che vengono puliti.
Tappa 3
scolarli e metterli in una pirofila unta d'olio. salarli e cospargerli di pane grattugiato, prezzemolo,origano e aglio. irrorare d'olio e versarci sopra mezzo bocchiere d'acqua.
Tappa 4
infornare a 190° e cuocere per circa 30 minuti, avendo cura di agitare la pirofila ogni tanto. servire
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