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Carciofi all'origano

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Ingredienti

  • 8 carciofi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • qb origano
  • qb pane grattugiato
  • 1 limone
  • qb olio d'oliva
  • qb sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. pelare l'aglio e tagliarlo a fettine.

Tappa 2

mondare i carciofi, tagliare di netto la punta,il gambo e le foglie esterne coriacee. ripulirli dalla barbetta interna e tagliarli a spicchi sottili. metterli a bagno di acqua e limone man mano che vengono puliti.

Tappa 3

scolarli e metterli in una pirofila unta d'olio. salarli e cospargerli di pane grattugiato, prezzemolo,origano e aglio. irrorare d'olio e versarci sopra mezzo bocchiere d'acqua.

Tappa 4

infornare a 190° e cuocere per circa 30 minuti, avendo cura di agitare la pirofila ogni tanto. servire

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