- 4
- Facile
- 10 minuti
- 30 minuti
- Basso
4.3/5
(22 Voti)
Ingredienti
- 1 rotolo pasta Brisè tonda
- 100gr Auricchio
- 80gr Asiago
- 100gr Speck
- 2 barattoli funghetti in acqua
- 1 brick di Besciamella
- 1 uovo
- pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di latte
- sale e pepe
- noce moscata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare saltare i funghi sgocciolati in padella 10 minuti, con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Tappa 2
Tagliare lo speck e i formaggi a dadini e mescolarli ai funghi quando questi si sono freddati.
Tappa 3
Disporre la pasta Brisè con la sua carta in una teglia da forno e bucherellarla.
Tappa 4
Disporre sulla pasta il ripieno ottenuto e aggiungervi 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di besciamella, una spolverata di pecorino.
Tappa 5
Infornare a 180° per 20 minuti
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