- Facile
- Medio
4.1/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 350 grammi di farina integrale
- 25 grammi di lievito
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 50 grammi di crema di sesamo (tahini)
- 50 grammi di zucchero di canna
- 100 grammi di gherigli di noci
- 70 grammi di uvetta
- 1 uovo
- 3 cucchiai di miele
- 200 ml di latte di soia
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
stemperate il lievito in due cucchiai di acqua tiepida e lasciatelo riposare per 15 minuti. Accendete il forno a 180 gradi e foderate con carta da forno uno stampo da plum cake.
Setacciate la farina e mescolatevi un pizzico di sale, lo zucchero, la cannella. Formate un monticello con cratere in cima, nel quale verserete il lievito, il latte e il tahini.
Tappa 2
Amalgamate con cura, poi incorporatevi le noci tritate grossolanamente e l' uvetta.
Riempite lo stampo preparato, coprite con un telo e lasciate riposare per 30 minuti circa in un luogo tiepido.
Passate in forno per 1 ora circa.
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