Se cercate la torta delle rose ricetta originale, non potete sbagliare! La ricetta della torta più soffice e burrosa che ci sia aspetta solo di essere realizzata!
- 6
- Media
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- 180g di burro
- 150g di zucchero a velo
- 300g di farina
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 30g di burro
- 25g di lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di vanillina
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina unire la farina, lo zucchero semolato, il sale, le uova, 30g di burro e il lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere d’acqua. Impastare il tutto ottenendo un impasto elastico e non duro, aggiungendo altra farina qualora il composto risultasse troppo morbido.
Tappa 2
A parte, far ammorbidire 180 g di burro e unirlo allo zucchero a velo.
Stendere la pasta fatta in precedenza formando un rettangolo di 30 x 60cm circa e cospargerla con il burro amalgamato allo zucchero.
Tagliare delle striscioline dell'altezza di circa 5 cm e arrotolarle, se ne dovrebbero ottenere circa 18.
Tappa 3
Foderare la teglia con la carta da forno, adagiare i rotolini nella teglia, coprire con uno strofinaccio e lasciar riposare per circa mezz'ora in ambiente tiepido.
Tappa 4
Infornare a 180° C per 30 minuti.
Far sciogliere la vanillina in un bicchiere di latte tiepido, togliere la torta dal forno, versare un cucchiaio di latte abbondante sopra ad ogni rosa e rimettere nel forno per altri 10 minuti.
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