- Media
- Medio
3.1/5
(424 Voti)
Ingredienti
- Per l’impasto
- ½ kg farina
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 2-3 cucchiai olio
- Acqua tiepida q.b.
- Per il ripieno:
- Bietole passate
- Ricotta
- 1 Uovo
- parmigiano
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina a fontana e riunire gli altri ingredienti
Impastare e tirare la pasta con la macchina
Mescolare a parte bietole, ricotta uovo e parmigiano
Fare dei quadrati di pasta, riempirli e chiuderli, passando con una forchetta sui bordi
Friggerli e servirli caldi
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