- Media
- Medio
3.1/5
(341 Voti)
Ingredienti
- 250 g di patate, 250 g di farina, 1 uovo, 200 g di mozzarella, 150 g di prosciutto, 100 g di salsa, origano, olio, sale.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollire le patate e fare a purè.
Tappa 2
Versare la farina su una ciotola, aggiungere il purè, l'uovo e il sale.
Tappa 3
Stendere l'impasto con un mattarello, fare dischi di 15 cm di diametro, mettere sui dischi la salsa condita con olio, sale e origano, e la mozzarella e il prosciutto a dadini.
Tappa 4
Ripiegare i dischi a metà e chiuderli pressando i bordi con una forchetta.
Tappa 5
Versare l'olio in una pentola e friggere i panzerotti.
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