- 5
- Media
- 15 minuti
- Medio
3.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 1 kg farina 0
- 25 gr lievito di birra
- 20 gr max sale
- 2 cucchiaini rasi di zucchero
- 600 ml acqua
- 6 cucchiai di olio EVO
Tappe di preparazione
Tappa 1
Farina a fontana e sale; sciogliere il lievito in un po’ d’acqua con lo zucchero e l’olio.
Continuare ad aggiungere l’acqua fino a ottenere un panetto compatto.
Tappa 2
Far lievitare per due ore circa.
Tappa 3
Condire a piacere.
Infornare a 200° per 15 minuti.
Tappa 4
Si può anche creare la pizza corona, condendo i bordi, incidendo il centro con due X e avvolgendo gli spicchi di pasta ottenuti verso l’esterno andando a coprire parti del condimento.
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