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Pizza elisa

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Ingredienti

  • 1 kg farina 0
  • 25 gr lievito di birra
  • 20 gr max sale
  • 2 cucchiaini rasi di zucchero
  • 600 ml acqua
  • 6 cucchiai di olio EVO

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Farina a fontana e sale; sciogliere il lievito in un po’ d’acqua con lo zucchero e l’olio.

Continuare ad aggiungere l’acqua fino a ottenere un panetto compatto.

Tappa 2

Far lievitare per due ore circa.

Tappa 3

Condire a piacere.

Infornare a 200° per 15 minuti.

Tappa 4

Si può anche creare la pizza corona, condendo i bordi, incidendo il centro con due X e avvolgendo gli spicchi di pasta ottenuti verso l’esterno andando a coprire parti del condimento.

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