Torta morbida alla frutta

Media
Medio

Ingredienti

4 albumi montati a neve
180 gr di zucchero a velo
150 gr di frutta pulita
170 gr di burro
180 dr di farina
sale
vanillina
mezza bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Setacciare la farina ed il lievito e aggiungere lo zucchero e il burro.
Aggiungere gli albumi, miscelare e versare metà composto in una teglia, coprire con la frutta e versare il restante impasto.
Cuocere a 180° per circa 30 minuti.

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