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Torta "3-2-1"

Di

Una ricetta che la mia mamma mi ha insegnato e che si presta per essere adoperata con qualsiasi crema e farcitura ma anche da sola per una merenda gustosa e leggera!
Il nome l'ha inventato proprio mia mamma facendo riferimento al numero di bicchieri da utilizzare per dosare gli ingredienti..così da non aver bisogno della bilancia!!

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Ingredienti

  • 3 bicchieri di farina
  • 2 bicchieri di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina, lo zucchero, il lievito, le uova, il latte e l'olio di semi nelle quantità indicate in una ciotola e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

Tappa 2

Versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata o ricoperta con la carta alluminio e infornare a 180° per 25/30 minuti (in base al forno utilizzato).

E' possibile aggiungere all'impasto cacao in polvere e/o gocce di cioccolato o qualsiasi aroma desiserato. O ancora si può dividere l'impasto in due ciotole e aggiungere solo in una il cacao per realizzare un'ottima torta bicolore e bigusto. Inoltre si può farcire l'interno della torta con qualsiasi crema, dalla nutella, alla crema gialla e alla ricotta.
Attenzione: non aprire il forno prima che siano trascorsi almeno 20 minuti per non rischiare di interrompere la lievitazione.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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