Uova al purgatorio

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 4 uova
  • 500 gr di pomodori pelati
  • mezza cipolla
  • olio
  • sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la cipolla nell'olio.
Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere 10 minuti.
Salare e pepare.
Fare nella salsa dei piccoli incavi ed adagiarvi dentro le uova, far cuocere con un coperchio per 10 minuti.

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