- 4
- Facile
- 30 minuti
- Basso
4.3/5
(16 Voti)
Ingredienti
- uva passa
- pinoli
- sardine sott'olio
- concentrato di pomodoro o zafferano
- broccolo
- 400 gr bucatini
- aglio
- cipolla
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a bollire il broccolo e finire la cottura in padella dove prima si è soffritta la cipolla, l' aglio, le sardine, l'uva passa, i pinoli e il concentrato (o in alternativa lo zafferano). Aggiungere l'acqua di cottura della pasta di volta in volta per amalgamare il condimento. Cuocere la pasta (bucatini) e unirla al broccolo facendola mantecare a fuoco lento.
Cuocere la pasta nell acqua di cottura del broccolo per mantere il sapore
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