- 5
- Facile
- Basso
Ingredienti
- 500g mezzemaniche
- 200g piselli
- 2 patate piccole
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 2 cubotti di spinaci surgelati
- 100g di fontina
- 80g parmigiano grattugiato
- 500g besciamella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare la zucchina, la patata e la cipolla a dadini piccoli. Mettere in una pentola olio evo abbondante e ci ho messo a imbiondire la cipolla, poi ho unito patate, zucchine, piselli e spinaci, un bicchiere d'acqua, salare pepare e coprire con coperchio. Dopo circa 20 minuti saranno pronte.
Tappa 2
Nel frattempo preparare la besciamella.
Tappa 3
Cuocerela pasta in acqua bollente salata e scolarla molto al dente. Tagliare a cubetti la fontina e condire la pasta con le verdure, la besciamella e i cubetti di fontina. Mettere tutto in una pirofila di pirex e cospargere con abbondante parmigiano grattugiato.
Tappa 4
Mettere in forno preriscaldato e 200°C e dopo 20 minuti servire.
Si possono variarle le verdure (cavolo, broccoli, asparagi, verza...), variare i formaggi (gorgonzola, provola affumicata...) o aggiungere pancetta, guanciale o altro salume.
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