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Budino al cioccolato con cacao amaro

Di

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Ingredienti

  • 60 gr farina
  • 1 litro di latte
  • 100 g. di zucchero
  • 80 gr di cacao amaro
  • 60 gr di burro.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro a bagnomaria unire il cacao setacciato, mescolando bene. Togliere dal fuoco ed unire pian piano lo zucchero e la farina setacciata, il latte tiepido, mescolando di continuo.
Rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione,fino a creare un composto denso, sempre mescolando per evitare che si attacchi. Versare il composto negli stampi precedentemente inumiditi. Fare raffreddare e porre in frigorifero fin quando il budino raggiungerà la densità desiderata.

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