- Media
- 60 minuti
- Medio
3/5
(410 Voti)
Ingredienti
- 300gr di funghi
- 1/2 cipolla
- prezzemolo q.b
- 300gr di riso
- brodo vegetale q.b
- olio
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare la cipolla e il prezzemolo e unire i funghi a pezzi salare e pepate, cuocere per 20 minuti. A parte mettere una noce di burro in un tegame e aggiungere 3 cucchiai di olio e il riso. A poco a poco unire il brodo infine i funghi e un pizzico di zafferano. A fina cottura formaggio a piacere.
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