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Funghi champignon con provola

Di

I funghi champignon marinati sono un antipasto, facile e veloce da preparare. Ottimo anche come contorno di secondi piatti di pesce e carne. Ho lavato, tagliato e condito i funghi con gli aromi. Passato il tempo della marinatura ho servito a tavola con scaglie di provola, che può essere sostituita con parmigiano.

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Ingredienti

  • 1 vaschetta di funghi champignon
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo q.b.
  • provola in scaglie
  • succo di 1 limone

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare, pulire e tagliare a fette non troppo sottili i funghi. Metterli in un contenitore e sistemare con sale, pepe, succo del limone e olio. Mescolare con un cucchiaio e lasciare marinare circa 30 minuti. Servire a tavola, in un piatto di portata e spolverare con scaglie di provola.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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