- 3
- Facile
- 120 minuti
- 50 minuti
- Basso
3.1/5
(339 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di riso
- 1 scatola di piselli
- 1 uovo
- 1 melanzana media
- 150 gr di mozzarella
- burro un pezzettino
- parmigliano q.b.
- pomodori in scatola
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere la melanzana e i piselli separatamente.
Tappa 2
Preparare il sugo semplice e dopo venti minuti di cottura versare il riso.
Tappa 3
Quando il riso sarà cotto, aggiungere la melanzana e i piselli.
Tappa 4
Unire successivamente il burro, l'uovo ed infine la mozzarella tagliata a dadini e mescolare.
Tappa 5
Versare il tutto in una pirofila imburrata e cospargere il tutto con del parmigiano.
Tappa 6
Mettere in forno a 180° per 50 minuti
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