CHIACCHIERE

Di FEDERICA CERASOLI

Le chiacchiere sono dolci tipici di Carnevale fritti. Queste, sono piene di pasta quindi poco più morbide a differenza delle frappe tradizionali che risultano vuote e più croccanti.

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8
Facile
40 minuti
5 minuti
30 minuti
Basso

Ingredienti

400 gr di farina 00
4 uova
2 cucchiai di zucchero
80 gr di burro
essenza di limone
1 bustina di lievito pane angeli vanigliato
olio di girasole per friggere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho unito tutti gli ingredienti in una ciotola formando una palla che ho lasciato riposare in frigo per 30 min

dopo di che, l'ho stesa molto finemente e ho formato delle strisce con la rotella effettuando un taglietto verticale all'interno o girandole su se stesse.

Tappa 2

intanto, ho fatto riscaldare l'olio di semi di girasole in una padella e ho fritto molto velocemente a fuoco basso. attenti che si bruciano subito o.o

e il risultato è stato questo con una spolverata di zucchero a velo a piacere :D