CHIACCHIERE

Di FEDERICA CERASOLI

Le chiacchiere sono dolci tipici di Carnevale fritti. Queste, sono piene di pasta quindi poco più morbide a differenza delle frappe tradizionali che risultano vuote e più croccanti.

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

3 Foto

Chiacchiere napoletane

Zeppole fritte

Ingredienti

400 gr di farina 00
4 uova
2 cucchiai di zucchero
80 gr di burro
essenza di limone
1 bustina di lievito pane angeli vanigliato
olio di girasole per friggere

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho unito tutti gli ingredienti in una ciotola formando una palla che ho lasciato riposare in frigo per 30 min

dopo di che, l'ho stesa molto finemente e ho formato delle strisce con la rotella effettuando un taglietto verticale all'interno o girandole su se stesse.

Tappa 2

intanto, ho fatto riscaldare l'olio di semi di girasole in una padella e ho fritto molto velocemente a fuoco basso. attenti che si bruciano subito o.o

e il risultato è stato questo con una spolverata di zucchero a velo a piacere :D

fate friggere a fuoco medio con olio non molto bollente per pochissimi secondi da entrambi i lati per non riuschiare di bruciare le vostre chiacchiere!

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.