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CHIACCHIERE

Di

Le chiacchiere sono dolci tipici di Carnevale fritti. Queste, sono piene di pasta quindi poco più morbide a differenza delle frappe tradizionali che risultano vuote e più croccanti.

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Ingredienti

  • 400 gr di farina 00
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 80 gr di burro
  • essenza di limone
  • 1 bustina di lievito pane angeli vanigliato
  • olio di girasole per friggere

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

CHIACCHIERE - Tappa 1

Ho unito tutti gli ingredienti in una ciotola formando una palla che ho lasciato riposare in frigo per 30 min

dopo di che, l'ho stesa molto finemente e ho formato delle strisce con la rotella effettuando un taglietto verticale all'interno o girandole su se stesse.

Tappa 2

CHIACCHIERE - Tappa 2

intanto, ho fatto riscaldare l'olio di semi di girasole in una padella e ho fritto molto velocemente a fuoco basso. attenti che si bruciano subito o.o

e il risultato è stato questo con una spolverata di zucchero a velo a piacere :D

fate friggere a fuoco medio con olio non molto bollente per pochissimi secondi da entrambi i lati per non riuschiare di bruciare le vostre chiacchiere!

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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