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Deliziosi biscotti all'avena che puoi mangiare anche a dieta

Sei a dieta, ma non riesci proprio a rinunciare a un dolcetto ogni tanto? E' un tuo diritto. Questi biscotti alla farina di avena sono buoni e, non troppo dolci, e soprattutto hanno tanti benefici sulla salute.

biscottini leggeri e buoni

biscottini leggeri e buoni

Questa ricetta ti consentirà di preparare dei biscotti deliziosi in mezz'ora: saziano ed evitano di avere quel senso continuo di fame. Preparati con farina di avena e non con farine raffinate, hanno molti benefici per la salute. La farina di avena riduce la fame, i livelli di colesterolo elevati, e previene l'insorgenza del diabete. Inoltre, questa farina regola il transito intestinale ed allevia la costipazione. Forse non ci crederai, ma questi biscotti possono aiutarti anche a perdere peso, in quanto sono in grado di assorbire un volume d'acqua nello stomaco pari a 20 volte il loro peso: significa che la loro capacità saziante è altissima. 

 

INGREDIENTI:

Ingredienti per circa 20 biscotti

 

-10 cucchiai di  farina di avena

- 1 yogurt al cocco, o se preferite al naturale o alla vaniglia

- 3 cucchiaini di sciroppo di agave

- 1 bustina di lievito in polvere

- 1 pizzico di cannella

- 1 pizzico di sale

-2 uova

 

PROCEDIMENTO:

Mescolate 2 uova assieme allo yogurt, unite lo sciroppo d'agave, la farina di avena, il lievito e la cannella. Mescolate bene il tutto . Accendete il forno a 180° , quindi ricoprite con la carta forno la vostra placca, e ripartite un cucchiaio di impasto per formare un biscotto. Proseguite fino ad ed esaurimento dell'impasto. Far cuocere per 18/20 minuti fino a che i biscotti non saranno dorati. 

 

 

 

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Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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