Torta di semolino

E' una torta , davvero buona , preparata con la semola di grano duro.

6
Media
30 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

100 gr di semola di grano duro - 3 uova - 40 gr di burro - 80 gr di zucchero - 300 gr di ricotta - 1 bustina di vanillina - 300 ml di latte .

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete il latte ed il burro in una casseruola portandoli ad ebollizione , gettate il semolino , a pioggia , mescolando . Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire . In una terrina mescolate ricotta e zucchero , unite le uova , mescolando con una frusta . Aggiungete il composto di semolino intiepidito e la vanillina .

Tappa 2

Imburrate uno stampo da forno , precedentemente imburrato ed infarinato , e riempitelo con il preparato , livellandone bene la superficie .

Tappa 3

Fate cuocere questa torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti . Sfornate il dolce in un piatto e servite tiepido o freddo .

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Se si vuole, si può anche aggiungere all'impasto di questa torta un bicchierino di rhum e 50 gr di uvetta .
E' più buona calda .