Pennette panna, funghi e speck

Di toffeegemellina

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di famiglia dedicati ad eventi importanti o per le domeniche in compagnia.

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Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di famiglia dedicati ad eventi importanti o per le...

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
20 minuti
20 minuti
Medio

Ingredienti

1 spicchio d'aglio
40 gr di burro
1/2 cipolla bianca
400 gr di funghi misti
250 ml di panna fresca
pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale q.b.
100 gr di speck

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a listarelle le fette di speck.
Pulire i funghi strofinandoli con un canovaccio umido oppure sciacquarli sotto l’acqua corrente.
Una volta che avrete eliminato la terra, tagliarli a fettine.

Tappa 2

In una padella, unire il burro, la cipolla e l’aglio tritati finemente, poi cuocere per qualche minuto a fuoco basso. Unire i funghi, salare, pepare poi lasciar cuocere per un quarto d’ora. Qualche minuto prima di arrestare la cottura aggiungere la panna.

Tappa 3

Cuocere le pennette al dente in abbondante acqua salata. Una volta che la pasta sarà cotta, saltarla con il sugo per farla insaporire. Infine aggiungere il prezzemolo.