Crepes dolciCrepes dolci

Versione profumata della famosa pastella per le crêpes!

Facile
Basso

Ingredienti

225g di farina
3 uova
50 cl di latte
1 pizzico di sale
la scorza di un limone e di una arancia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la farina in una ciotola.
Aggiungere un buon pizzico di sale.
Fare una fontana di farina e aggiungere 3 uova e il burro fuso.

Tappa 2

Mescolare con una frusta dal centro per evitare grumi.
Aggiungere il latte a poco a poco.

Tappa 3

Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti prima di iniziare la cottura.

Visualizza la ricetta completa

Se il vostro impasto è troppo denso, potete aggiungere un po' d'acqua.
Non mescolare troppo la pastella per non renderla elastica.
Questa pasta può essere conservata, senza problemi, 24 ore in frigorifero.