Piadine
Di ROBERTAFREE
Piadina romagnola.. Ottima per un momento di condivisione con la famiglia... Prendi un pezzo e scegli tu il ripieno!!! :-)
- 5
- Facile
- 20 minuti
- 5 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Per la piadina
- ½ kg di farina
- 2-3 cucchiai di strutto
- 1 uovo
- 1 pizzico di bicarbonato
- Acqua tiepida q.b.
- Per i ripieni
- Prosciutto cotto
- Prosciutto crudo
- Stracchino
- Cavolo verza
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare a fontana la farina sul piano di lavoro, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido
Dividere in 8 parti da stendere con il mattarello e creare con questi dei dischi, le nostre piadine!
Cuocere le piadine sul testo di terracotta, circa 3 minuti per lato, oppure semplicemente in una padella antiaderente, bucando la superficie con una forchetta.
Servirle calde con prosciutto crudo, stracchino, prosciutto cotto o cavolo verza bollito e ripassato in padella
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