waffel al salmone

Tappa 1

Se avete la macchinetta per cuocere i waffel ma l'avete sotterrata nei meandri più reconditi del ripostiglio, cercando invano di dimenticarvi della sua esistenza per non cadere in tentazione, è arrivato il momento di tirarla fuori, spolverarla e riutilizzarla per una ricetta che vi stupirà!
Ho mescolato in una ciotola 150 gr di salmone in scatola, 40 gr di avena e 2 bianchi d'uovo. Si può lasciare così l'impasto oppure aggiungere delle spezie a piacere.
Una volta amalgamati bene gli ingredienti ho trasferito il tutto sulla piastra per waffel, precedentemente oliata con uno scottex. Le quantità indicate bastano per due "stampi " completi se avete la macchinetta divisa in 5 cuori come la mia.
P.s. è un ottimo spuntino post workout per i fanatici del fitness, difatti è ricco di proteine!