- Facile
- Elevato
Ingredienti
- Tutti gli ingredienti di questo dolce si misurano con il vasetto dello yogurt.
- 1 vasetto di yogurt al cocco
- 1 vasetto di olio di girasole
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 4 uova
- 70 g di noci tritate grossolanamente
- 1 lievito per dolci
- 3 cucchiai di cacao
- 2 cucchiai di cocco grattugiato
- zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riscaldate il forno a 180 gradi( forno statico) 160 gradi( forno ventilato).
Mettete i tuorli, lo zucchero, l'olio di girasole in una ciotola capiente. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mischiate per qualche minuto con il mixer. Separatamente montate gli albumi a neve ( con un pizzico di sale). Dopo montati si uniscono con un cucchiaio un poco alla volta all'impasto preparato precedentemente e mischiate il tutto piano piano. Infine mettete le noci ed il cocco grattugiato. In una ciotola piccola amalgamate 3-4 cucchiai del composto ottenuto, con il cacao. Imburrate e infarinate una forma del ciambellone , mettete dentro l'impasto senza cacao e sopra mettete quello con il cacao. Con una forchetta mischiate tutto come nella foto.
Tappa 2
Infine mettete il dolce nel forno riscaldato per 45'. Passato il tempo, levate dal forno e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Spolverizzate con dello zucchero a velo.
Ideale per colazione e merenda... Volendo potete fare questo dolce anche con dello yogurt ai mirtilli al posto di quello al cocco. Anche cosi' vedrete che risultera' meraviglioso!!!!
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