Occhio di bue - 3 ricette
Tecniche di cucina
Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.
INGREDIENTI per 6 persone:
- 325 g di Nutella
- 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
PROCEDIMENTO:
Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins.
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata.
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo.
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- 300 gr di farina 00
- 130 gr di burro (anche 100)
- 80 gr di zucchero (anche 50)
- 1 uovo intero e un tuorlo (2 uova intere rendono l’impasto più morbido)
- scorza di limone grattugiata (in questo caso non l’ho messa)
- mezzo cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
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- 80 gr di burro,
- 100 gr di zucchero,
- 150 gr di farina 00,
- 1 uovo,
- un cucchiaino di lievito per dolci,
- zucchero a velo,marmellata o nutella
Biscotti al burro
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- - 250 gr di farina
- -1 uovo
- -100 gr di zucchero
- -mezza bustina di lievito per dolci
- -150 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
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