Occhio di bue - 3 ricette
Tecniche di cucina
Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!
INGREDIENTI:
- 60 g di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di semi di zucca
- Qualche granello di sale grosso
- 60 gr di latte
- 1 vasetto di yogurt greco al naturale
- Qualche fettina di kiwi
- Qualche rondella di banana
- Un pugnetto di muesli
- 4 fettine sottili di mela
- 2 fragole a rondelle
- Qualche mirtillo
- Qualche noce di pecan
- Un po' di miele fluido
PROCEDIMENTO:
Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.
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- 300 gr di farina 00
- 130 gr di burro (anche 100)
- 80 gr di zucchero (anche 50)
- 1 uovo intero e un tuorlo (2 uova intere rendono l’impasto più morbido)
- scorza di limone grattugiata (in questo caso non l’ho messa)
- mezzo cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
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- 80 gr di burro,
- 100 gr di zucchero,
- 150 gr di farina 00,
- 1 uovo,
- un cucchiaino di lievito per dolci,
- zucchero a velo,marmellata o nutella
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- - 250 gr di farina
- -1 uovo
- -100 gr di zucchero
- -mezza bustina di lievito per dolci
- -150 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
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