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Ricette della torta di compleanno - 48 ricette

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Di

Torta con panna e cioccolato

  • -650 gr di Cioccolato
  • -650 gr di Panna
  • Per il Pan di spagna:
  • -4 uova
  • -180 gr di zucchero
  • -235 gr di farina
  • -1 bustina di lievito per dolci
  • -un pizzico di sale
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Di

Iniziare per prima cosa preparando il pan di spagna frullando le uova con lo zucchero per più tempo possibile fino...

  • Per il Pan di spagna:
  • uova
  • zucchero
  • farina
  • (Le quantità farina e zucchero sono sempre uguali e si calcolano in funzione del peso delle uova; in questo caso le uova utilizzate erano 6)
  • Per la farcitura e decorazione:
  • -Crema pasticcera:
  • 500gr di latte;
  • 50gr di farina;
  • mezzo cucchiaino di fecola di patate;
  • 2 uova;
  • 150gr di zucchero;
  • vanillina.
  • Panna per dolci;
  • fragole;
  • kiwi;
  • cioccolato fondente;
  • pavesini;
  • Per la bagna del pan di spagna
  • Martini
  • acqua
  • zucchero.
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