Ad ogni piatto il suo CONTORNO: 10 idee per Natale
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Fagioli all'uccelletto
Per il pranzo di Natale avete deciso di preparare il tradizionale zampone o cotechino (clicca qui), ma cercate un contorno alternativo da servire insieme alle solite lenticchie? Ecco la soluzione per voi: fagioli all'uccelletto! (clicca qui).
Un piatto tipico della cucina toscana, dal gusto intenso, ma anche estremamente delicato: l'accompagnamento perfetto per i piatti a base di carne!
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.