Ad ogni piatto il suo CONTORNO: 10 idee per Natale
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Spicchi di indivia caramellati
L'accompagnamento ideale per un arrosto (clicca qui) o un tacchino ripieno (clicca qui), al di là delle solite patate? Questi saporitissimi spicchi d'indivia caramellati!
Tagliate la vostra indivia a spicchi e lessatela in acqua salata. Dopo circa 40 minuti, scolatela e fatela caramellare in padella con burro e zucchero di canna. Quando è ben dorata, bagnatela con del succo di un'arancia spremuta e fate evaporare.
Servite con una spolverata di cannella: deliziose!
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.