Tiramisù al limone
Di sis90
Ingredienti
- Pavesini
- Succo di 3-4 limoni
- 500 g di mascarpone
- 2 uova intere
- 200 g di zucchero
- 1 vasetto di panna piccolo
- Limoncello
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare la bagna con zucchero q.b. Succo di limone e limoncello e un goccio d'acqua
Tappa 2
Montare la panna e aggiungervi la crema al mascarpone
Tappa 3
Guarnire il dolce e cospargerlo di buccia di limone
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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