Ricette dei biscotti al cioccolato senza glutine - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti senza glutine con gocce di cioccolato
Tecniche di cucina
Nuggets di pollo fatti in casa per una cena sfiziosa
I nuggets di pollo piacciono sempre tanto ai bambini. Quelli industriali sono pero', se possibile, da evitare. Non si sa cosa c'è dentro, spesso carne tritata e scarti dell' animale compresi. Se volete sapere esattamente cosa state mangiando, niente di meglio che preparare dei nuggets fatti in casa.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- Sale e pepe
- 50g di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 1 uovo sbattuto
- 50g di patatine tortillas
- Olio per friggere
Preparazione
Tagliare i petti di pollo a metà, quindi ancora a metà, in modo da ricavare 4 pezzi da ognuno . Salare e pepare da ogni lato.
Mescolare la farina, l'aglio e la paprika. Passare i pezzi di pollo in questa preparazione, poi nell'uovo sbattuto.
Tritare le patatine e passare i pezzi di pollo nella farina cosi' ottenuta, facendo aderire bene la panatura; Fare friggere per 3 minuti da ogni lato.
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Biscotti da preparare non solo per le Feste Natalizie
- 65 gr di farina di mandorle
- 65 gr di farina di grano saraceno
- 20 gr di sciroppo d’acero
- 20 gr di olio di semi
- 20 ml di acqua tiepida
- essenza di vaniglia
- Per la copertura:
- 30 gr di cioccolato fondente 85%
- frutta secca tritata, scaglie di cocco o caramelline colorate per guarnire
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Far sciogliere il burro ed amalgamarlo con lo zucchero e l'uovo
- Per 10 biscotti grandi
- 150 gr. di farina di riso
- 80 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 70 gr. di burro
- 80 gr. di cacao amaro senza glutine
- zucchero a velo senza glutine
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