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Ricetta burro salato - 3 ricette

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Burro salato

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Per la frolla, inserite in un mixer da cucina la farina, il cacao, lo zucchero e il burro morbido a pezzi, frullate...

  • Per la frolla al cacao:
  • 180 gr di Farina 00
  • 35 gr di Cacao amaro
  • 70 gr di Zucchero a velo
  • 1 Pizzico di sale
  • 150 gr di Burro morbido
  • 2 Tuorli
  • 1 Cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per il caramello al burro salato:
  • 145 gr di Zucchero semolato
  • 125 ml di Panna fresca liquida
  • 75 gr di Burro morbido
  • 1 Cucchiaino di sale
  • 20 gr di Acqua
  • Per la copertura di cioccolato:
  • 125 ml di Panna fresca liquida
  • 75 gr di Cioccolato fondente
4.8/5 (51 Voti)

Impossibile resistere al caramello al burro salato, soprattutto quando è l'ingrediente aggiunto di una deliziosa mousse al cioccolato!

Di

Golosità allo stato puro! Cremoso, ambrato, dolce, succulento

  • 80gr di zucchero
  • 40gr di burro salato
  • 100ml di panna liquida
  • 3 pizzichi di Fior di Sale
3/5 (296 Voti)

Di

Per prima cosa prendiamo un pentolino antiaderente e ci versiamo lo zucchero, l’acqua e le gocce di limone

  • 150 gr di zucchero semolato
  • 120 ml di crema di latte
  • 20 ml di acqua
  • 20 gr di burro salato
  • Qualche goccia di limone
  • Sale qb
2.7/5 (9 Voti)

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