Ricette gustose di controfiletto al forno - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: controfiletto ricette veloci, salsa per controfiletto, ricette bistecca fiorentina

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.

L'aperitivo è pronto!

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Le migliori ricette di Controfiletto al forno

Controfiletto alle erbe fini e fagiolini

Di stefy.brio

Passare la fettina di carne in un mix di basilico, prezzemolo,rosmarino e pangrattato Dorarla in padella con burro

3 Controfiletti di manzo
Basilico q.b.
Prezzemolo q.b.
Pangrattato q.b.
50 grammi di burro
Olio q.b.
100 grammi di fagiolini
30 grammi di noci
30 grammi di pinoli
3 spicchi aglio

4/5 (10 Voti)

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