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Ricetta del fondente di marshmallow - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare una torta in tazza al caramello

Ingredienti:

- 20g di burro fuso

 -1 uovo

- 2 cucchiai di zucchero

 - 2 cucchiai di purea di mela 

 - 6 cucchiaini di farina

- 1/2 cucchiaino di lievito

 - 4 cucchiaini di topping al caramello

 

Per la copertura al caramello

 - 6 cucchiaini di topping al caramello

- Un po' di panna fresca per dolci

 

Preparazione:

Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero,  la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi. 

Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate. 

 

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Di

La base della torta è un pan di spagna al cioccolato, la farcitura è una crema con cioccolato bianco, latte conde...

  • per il pan di spagna al cacao:
  • 65 gr di farina
  • 65 gr di fecola di patate
  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao amaro
  • per la crema al torrone:
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di torrone classico
  • un barattolo di latte condensato
  • per la bagna:
  • acqua e zucchero
  • per il marshmallow fondant:
  • 300 gr di caramelle marshmallow
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 600 gr di zucchero a velo piu' quello usato per compattare l'impasto
3.3/5 (4 Voti)

Di

Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di

  • - Marshmallow bianchi
  • - Un paio di cucchiai d'acqua
  • - Zucchero a velo in gran quantità
  • - Coloranti alimentari (facoltativo!)
3.1/5 (83 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Fondente di marshmallow Torta borsa