Ricette per un menù di primavera - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primavera
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
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- 1 panetto di tofu bianco
- 4 pomodorini datterini o pachino
- 1 ciuffo di basilico fresco
- 1 pugno di mandorle
- 1 punta di cucchiaino di curcuma
- Sale pepe
- Olio evo
Risotto Primavera
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Per tutti gli amanti del riso, e non solo per i giapponesi, ecco un primo piatto da gustare, da soli o in compagnia...
- 350 g di riso
- 50 g di burro
- 1 cipolla di tropea
- 1 radicchio rosso grandezza media
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di piselli
- 10 pomodorini ciliegini
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 l di brodo vegetale
- 100 g di scamorza affumicata
- 2-3 foglie di basilico
- sale e pepe q.b.
Le 10 più belle torte alle fragole
Di Pascale Weeks
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Torta salata di primavera
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Mescolare il robiolino alla Philadeplphia
- 1 rotolo di pastasfoglia, 100g di robiolino, 80g di philadelphia, una manciata di pomodorini, una zucchina piccola, 5/6 fiori di zucca, sale, pepe, olio evo, timo fresco, 1 tuorlo, grana padano gratuggiato
Agretti, risotto e primavera nel piatto
Di Thedoubletaste, The Double Taste
Una ricetta di un risottino davvero gustoso e semplice da preparare, così da poter sfruttare al massimo le verdure...
- 230 g di riso Carnaroli
- 2 mazzetti di agretti
- 50 g di burro (o margarina vegetale)
- 70 g di nocciole
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- brodo vegetale
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
- curcuma
POST VACANZE: Tutti i segreti per mantenere i benefici dell'estate
Di Déborah Deprez
Siete tornati rigenerati dalle vostre vacanze, ed ora non volete perdere la calma e la serenità riacquistate? Ecco i consigli da seguire!
Cuoricini di primavera
Di nadia85
Ho impastato la farina con l’acqua e sale
- 240 gr.di Pasta Fresca
- Mezza Cipolla
- Pomodorini Qb
- Piselli Surgelati Qb
- Gamberetti Surgelati Qb
- Parmigiano
- Sale
- Olio
Garganelli alle verdure primaverili
Di Mordilavita
Piatto buono e sfizioso, ideale per i Vegetariani
- Asparagi 2 mazzi
- zucchine 4
- cipollotti 4
- carotine 2
- olio, sale, pepe
- basilico tritato
FRITTATA DI VERDURE PRIMAVERA
Di lunastella1979
Lavate, pelate e tagliate le verdure; la carota e gli asparagi a pezzettini piccoli, la patata invece a quadretti d...
- - Uova 4
- - Patate medie 1
- - Peperoni arrostiti 2 filetti
- - Carote 1
- - Asparagi 4-5
- - Latte 50 ml
- - Farina 1 cucchiaio
- - Lievito chimico in polvere per torte salate 1 cucchiaino
- - Olio di oliva q.b.
- - Sale q.b.
- - Pepe macinato q.b.
Conetti primavera
Di Pietro
Per preparare i conetti primavera iniziate infarinando il piano di lavoro, poi stendete leggermente la pasta sfogli...
- INGREDIENTI PER 21 CONI
- UOVA 1
- PASTA SFOGLIA 2 rotoli da 230 gr l'uno
- PER LA CREMA AL COTTO
- PHILADELPHIA 130 gr
- BASILICO 2 foglie
- OLIO extravergine q.b.
- SALE q.b.
- PEPE q.b.
- PROSCIUTTO cotto 60 gr
- PER LA CREMA MORTADELLA E PISTACCHI
- PHILADELPHIA 190 gr
- MORTADELLA 120 gr
- PISTACCHI 40 gr
- OLIO extravergine q.b.
- PANNA q.b. (facoltativo)
- PER GUARNIRE
- ZUCCHINE mezza
- POMODORI 1
- SEDANO 1 costa
- FAGIOLINI 70 gr
- CAROTE 1
- PREZZEMOLO q.b.
- MENTA q.b.
Pennette primavera
Di giada gibertini
In un piccola casseruola fate bollire le uova tanto da renderle sode (8 minuti circa), poi fatele raffreddare veloc...
- 400 gr di mezze penne
- 10 pomodorini ciliegino
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 bustina di zafferano
- sale e pepe q.b.
- 2 zucchine
- 20 asparagi
- 120 gr di pisellini (freschi o surgelati)
- 1 scalogno
- 100 gr di prosciutto cotto
- 2 uova
- 100 gr di parmigiano (tagliato a scaglie)
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