Ricette del pesto senza pinoli - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pesto senza aglio, pesto con il frullatore , pesto alla genovese con il Bimby, pesto alla siciliana, pesto di zucchine, secondi piatti con pinoli, dolci con i pinoli

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

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Le migliori ricette di Pesto senza pinoli

Pesto di rucola e pistacchi di Bronte

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono

L'altro giorno una mia amica di ritorno da un viaggio di lavoro in Sicilia, mi ha portato un regalo molto gradito: ...

400 gr. di Spaghetti
80 gr. di pistacchi
100 gr. rucola
olio q.b.
pepe q.b
sale q.b.
1 cucchiaio di pecorino romano
basilico
2/3 cucchiai di parmigiano

4.1/5 (161 Voti)

10 ricette facili da fare con un vasetto di pesto aperto

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PESTO: 10 ricette facili da fare con un vasetto aperto !

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Cocktail al riso di melanzane, speck e pesto alla rucola

Di paola_cavuoto

Ho ideato questa ricetta per rivoluzionere l'idea di cocktail

350 gr Riso parboiled
1 Melanzana
200 gr Speck
Brunoise (1 carota, 1 cipolla, 1 ciuffo di sedano)
250 gr Mascarpone
1 ciuffo Rucola
1/5 lt Acqua
Olio, sale q.b.

3.3/5 (494 Voti)

MOJITO MANIA: 35 ricette mai viste!

Di Marie-Rose

Abbiamo scovato per voi delle ricette per preparare 35 varianti di Mojito per non stancarvi mai di bere questo cocktail dal fresco gusto di menta.

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Lasagne al pesto speciali

Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa

Far bollire gli spinaci, metterli poi nel frullatore e frullare

450 gr di spinaci
250 gr di ricotta
100 gr di parmigiano
un bicchiere di latte
sfoglia per lasagne
mozzarella
besciamella (facoltativo)

3.5/5 (617 Voti)

Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.

Per gli gnocchi 1. Lavare il miglio sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola e farlo tostare per un pai...

Per gli gnocchi:
200 gr miglio
450 gr di acqua
Q.b. Farina senza glutine (circa tre cucchiai - va benissimo anche la farina 00 o quella di grano duro)
Per il pesto:
15 asparagi medi/grandi
20gr mandorle
3 cucchiai di parmigiano
Q.b. Olio Evo
Q.b. sale

3.4/5 (291 Voti)

3 consigli per avere basilico fresco tutto l'anno

Il basilico è una pianta delicata che ha bisogno di molto sole per crescere. L'inverno e l'autunno non sono le 2 stagioni ideali per rifornirsi di buon basilico fatto in casa. Ecco come potete fare scorta di basilico fresco ed utilizzarlo per le vostre ricette quando volete.