Ricette delle polpette di melanzane al forno - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpette di melanzane con il Bimby, polpette di melanzane e patate, involtini di melanzane siciliani , involtini di melanzane al forno, involtini di melanzane al prosciutto e formaggio
Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Le migliori ricette di Polpette di melanzane al forno
Polpette di melanzane dal cuore tenero
Di muckilla
Queste polpette di melanzane da preparare con il Bimby sono deliziose e facili da preparare
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 10 gr olio di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 melanzana grande (di cui almeno 400 gr di polpa)
- 200 gr pane grattugiato
- 2 uova
- 1 robiola (100 gr)
- Sale qb
- Pepe qb
Polpette di melanzane e pecorino non fritte
Di lille75
Tagliate la melanzana a dadini e saltate in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio tagliato a metà
- 1 melanzana
- pangrattato
- pecorino grattugiato (o parmigiano)
- sale e pepe
- 2 uova piccole
- olio
- 1 spicchio d’aglio
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