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Ricette gustose di primi piatti con salame - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con salame affettato

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Primi piatti con salame

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Da: http://danieladiocleziano

  • • 300 gr. di maccheroni
  • • 500 gr. di pomodori maturi
  • • 1 uovo sodo
  • • 180 di carne tritata
  • • 80 gr. di salame
  • • 2 melanzane medie
  • • 100 gr. di caciocavallo
  • • 70 gr. di pecorino grattugiato
  • • pane grattugiato q.b
  • • 1 spicchio d’aglio
  • • basilico
  • • olio extra vergine di oliva
  • • sale e pepe
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  • 60 gr. di burro
  • 300 gr di patate
  • 50 gr di parmiggiano gratuggiato
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • birra
  • olio d'oliva
  • 80 gr di salame
  • pepe
  • noce moscata
  • sale
  • timo ( per decorare)
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  • 400 gr. Penne o Farfalle
  • Mezza Cipolla
  • Olio
  • Piselli Surgelati Qb
  • 200 gr. di Salame Grosso Milano
  • 250 gr. di Stacchino
  • Vino Bianco
  • Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Burro
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  • 1kg di penne
  • 4 mozzarelle
  • 1 passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1 salame
  • Formaggio grattugiato
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  • 160 gr di pasta
  • 100 gr di fagioli cannellini cotti
  • 50 gr di salame piccante
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 2 cucchiai di olio
  • aglio
  • peperoncino
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