Ricette con il riso - 357 ricette
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Risotto pomodori e curcuma
Di laurabone
Far rosolare la cipolla a fettina nell'olio
- Riso basmati
- curcuma
- cipolla
- pomodori
- peperocino
- sale e pepe
Riso con carne alla cinese
Di EmiJr
Far bollire il riso
- Riso basmati 300 gr
- Maiale 200 gr
- Cipolle bianche 2
- Aglio 1
- Peperoni 2
- Funghi 100 gr
- Salsa di soia 3 cucchiai
- Olio
- Aceto di vino
Sushi
Di giacomo eliseo bonomo
Lavare il riso energicamente sotto l' acqua per 5 volte così da togliere tutto l' amido in eccesso
- Riso (a chicco corto): 150 g
- Alghe nori: 3 foglie
- Filetto di salmone: 100 g
- Cetriolo: 1
- Aceto di riso
- Zucchero
- Salsa di soia
Risotto degli innamorati
Di Sebiana
La bontà del risotto degli innamorati, sta nella semplicità dei suoi ingredienti che, combinati sapientemente tra...
- Risotto :
- Riso carnaroli 160 gr
- Brodo di pesce 1/2 litro
- Cipolle 1/2
- Peperoncino piccante in polvere la punta di un cucchiaino
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Vino bianco 1 bicchiere
- Sale q.b.
- Burro 10 gr
- Per il sugo ai gamberetti :
- Burro 1 noce
- Panna fresca liquida 100 ml
- Cipolle 1/2
- Timo fresco 2 rametti
- Gamberi 300 gr ( puliti )
- Sale q.b.
- Cognac (o brandy) 1 bicchierino (40 ml)
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Pomodori salsa di pomodoro 4 cucchiai
Riso per sushi
Di alessia_marcon
Per dare un tocco di orientale alla cena
- Riso per sushi
- Seasoning (aceto di riso, zucchero, mirin)
- 1 MISURA DI RISO = 1 MISURA D'ACQUA
- 1 MISURA DI RISO = 3 CUCCHIAI DI SEASONING
Risotto indiano scomposto
Di yuki82, La casa delle meraviglie
riso basmati accompagnato da funghi, gamberi e curry
- 120 gr di riso basmati
- 100 gr di funghi champignon
- 250 gr di gamberetti sgusciati
- mezza cipolla
- aglio
- sale e pepe
- peperoncino
- curry
- olio
Risotto con crema di piselli e pancetta croccante
Di MarticaItalia, Martica Italia
Piatto giusto per .... Far mangiare i piselli anche ai più piccoli! Riso e piselli mi ricorda tanto la mensa del...
- 400 gr di riso Carnaroli
- Brodo vegetale (sedano, carota e cipolla)
- 40 gr di stracchino
- 300 gr di piselli
- 60 gr di pancetta affumicata
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale
- Parmigiano grattugiato
Risotto pera e scamorza affumicata (o taleggio)
Di ANGY3
Tritare grossolanamente una pera, farla soffriggere nel burro facendo attenzione a non farla dorare
- 400 g di riso
- 2 pere Williams acerbe
- 50g di burro quanto basta
- 1/2 bicchiere vino bianco dolce
- brodo quanto basta
- 250 g di scamorza affumicata (o taleggio)
Riso con mozzarella al forno
Di NUCCY
anche questa ricetta fa parte del mio periodo scolastico
- 400 gr. di riso
- mozzarella 300 gr.
- 120 gr.burro
- farina 50 gr.
- parmigiano 50 gr.
- 2 uova
- 1 dado per brodi
- 1/2 litro di latte
- sale q.b
Risotto ai funghi champignon veloce
Di Rosy73
piatto universale
- 100 gr di funghi champignon
- 3 cucchiai di olio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 3 spicchi di aglio
- 1 dado
- sale
- 200 g di riso
- 20 g di burro
- parmigiano
Risotto alla milanese con carne macinata
Di kIKKA93
Dopo aver tagliuzzato la cipolla, rosolatela con un goccio d'olio fin quando sia un pò dorata
- 500g di carne macinata di bovino
- 600g di riso (preferibilmente per insalate)
- 1 bicchere di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla bianca
- 500 ml di acqua
- olio
- 1 dado ai funghi porcini o classico
- burro
Biscotti di farina di riso
Di Manuela Peresson
Procedimento Ammorbidire il burro, aggiungere zucchero, uova e farine
- 150 gr farina di riso
- 200 gr farina
- 180 gr zucchero
- 1 uovo
- 10 gr lievito
- 1 bustina vanillina
- 150 gr burro
- Sale
- Latte q.b.
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