Ricette di risotto al nero di seppia - 2 ricette
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Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
Le migliori ricette di Risotto al nero di seppia
Risotto al decoro di nero di seppia
Di schettman
Una ricetta fatta a Natale per accontentare sia piccoli che grandi, visto che non tutti piace il nero di seppia
- • 600 g di seppie
- • 300 g di riso superfino
- • 1 manciata di foglie di prezzemolo
- • 1 cipolla
- • 1 spicchio di aglio
- • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- • 250 g di passata di pomodoro
- • 1 l di brodo di pesce (o vegetale) bollente
- • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- • sale
- • pepe
Risotto nero di seppia e salmone
Di lila1986
Mettere il brodo di pesce a riscaldare su un fornello
- Per 4 persone:
- Brodo di pesce 1 L
- Salmone affumicato 100 g
- Riso per risotto 320 g
- Aglio q.b
- Olio q.b
- Panna da cucina 2 cucchiai
- Nero di seppia 80 g (2 bustine)
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