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Ricetta della torta margherita con crema pasticcera - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta con crema pasticcera, torta alla crema chantilly, brioche allo yogurt, salse dolci

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Soffice ma allo stesso tempo con piccole pepite croccanti: ecco il segreto di questa torta arricchita con pistacchi...

  • Per la torta Margherita: 150 gr. di farina 00;
  • 150 gr. di zucchero semolato;
  • 150 gr. di fecola di patate;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 4 uova;
  • 1/2 bicchiere di latte;
  • scorza di 1 limone;
  • 70 gr. di burro e 1 pizzico di sale.
  • Per la crema chantilly: 250 gr. di panna fresca;
  • 40 gr di zucchero a velo;
  • 1 bustina di vanillina;
  • crema pasticcera.
  • Per la crema pasticcera: ½ litro di latte,
  • 200 gr. di zucchero,
  • 75 gr. di amido,
  • 1 tuorlo d’uovo,
  • 75 gr. di gradina,
  • 1 bustina di vanillina.
  • Per il ripieno e la decorazione: bagna per torte,
  • gocce di cioccolato fondente,
  • pistacchi tostati e tritati.
3.2/5 (226 Voti)

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  • 1 barattolo di ananas
  • crema pasticcera q. b.
  • panna q.b.
1/5 (1 Voti)

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