Ricette della torta viennese - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come chiudere un tovagliolo a forma di coniglio
Ecco un'idea da copiare per il pranzo di Pasqua: dei tovaglioli piegati in modo da formare dei bellissimi coniglietti! Con questo video non potrete sbagliare, e l'effetto scenico è assicurato.
Le migliori ricette di Torta viennese
Torta viennese
Di Pernigotti, Pernigotti
In un robot da cucina, macinate finemente le mandorle con 25 grammi di zucchero e poi miscelatele in una terrina co...
- Per la torta
- 115 g di mandorle dolci pelate
- 3 g di mandorle amare o armelline
- 137 g di zucchero
- 45 g di farina
- 12 g di fecola
- 25 g di cacao
- un pizzico di vaniglia in polvere
- un pizzico di sale
- 82 g di cioccolato fondente
- 25 g di burro
- 5 tuorli
- 4 albumi
- Per la farcitura
- 120 g di confettura di albicocche
- 20 ml di liquore all’arancio
- Per la copertura
- 170 ml di panna
- 25 ml di sciroppo di glucosio
- 170 g di cioccolato fondente
5 Ricette A SPIRALE per STUPIRE
Di Marie-Rose - 750 Grammes
Volete stupire i vostri invitati dall'antipasto al dolce? Ecco cinque ricette troppo belle che rimarranno impresse!!
Torta Sacher Vienna
Di muckilla
Rivisitazione della famigerata torta viennese
- (per uno stampo da 24 cm)
- Base:
- 130 gr burro
- 170 gr cioccolato fondente
- 130 gr farina
- 130 gr zucchero
- 6 uova (5 uova + 1 albume)
- 1 bustina di vanillina
- Copertura:
- 100 ml acqua
- 100 gr cioccolato
- 70 gr zucchero
- 10 gr burro
- Farcitura:
- confettura di arance
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