Ricette delle uova con gli asparagi - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: asparagi ricetta, veloci con asparagi, ricetta risotto con asparagi

Tecniche di cucina

I frollini alla Nutella per una colazione o una merenda perfetta

Stanco di comprare i biscotti al supermercato? Avresti voglia di prepararli a casa? Con questa ricetta puoi ottenere dei frollini ripieni alla Nutella, friabilissimi e golosi, da accompagnare al tè o al latte.

INGREDIENTI :

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta.

Depositate l'impasto su un foglio di carta forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti . Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente.

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Frittata di Asparagi

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- 800 gr Asparagi non molto grossi
- 6 Uova
- 1 porro piccolo
- Pepe q.b.
- 150 gr Scamorza (provola) affumicata
- 1 cucchiaio Erba cipollina tritata (o prezzemolo)
- 40 gr Burro
- 3 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale q.b.

2.7/5 (155 Voti)

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Uova medio-grandi 5
Asparagi selvatici 500 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai
Pecorino grattugiato 2 cucchiai
Sale 1 grosso pizzico
Pepe macinato a piacere
Olio di oliva extravergine 5-6 cucchiai
Speck a pezzetti 80 gr

2.7/5 (273 Voti)

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