Ricette salate con lo yogurt - 13 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.

INGREDIENTI:

200g di patate
Sale e pepe
3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100g di farina
Formaggio (Provola o emmental)
Burro

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.

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Le migliori ricette di Salate con lo yogurt

Tagliatelle al curry con lo yogurt

Di FrancaMeneghesso

Mondate e affettate la cipolla, poi fatela appassire a fuoco dolce con il burro, cercando di non farla scurire

400 g ti tagliatelle fresche
1 cipolla
50 g di burro
2 cucchiaini di farina
100 ml di latte
250 g di yogurt intero
2 cucchiai di curry piccante in polvere
10 foglie di menta
sale

4.8/5 (40 Voti)

Pollo al curry, zenzero e yogurt

Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...

Pollo al curry e yogurt

1 petto di pollo
2 o 3 cucchiaini di curry (secondo i gusti)
1 spolverata di zenzero in polvere
1 cipolla
1 carota
1 vasetto di yogurt magro
1/2 limone
1 bicchierino da liquore di Vinchef (in alternativa vino bianco)
riso Basmati
olio evo, 1 cucchiaino
sale q.b.

4.3/5 (7 Voti)

Salsa greca allo yogurt

Di eleonoraP

Sbucciate il cetriolo e grattugiatelo finemente con una grattugia

2 vasetti di yogurt bianco compatto
1 cetriolo
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio
sale
pepe
1 rametto di aneto
1 cucchiaino di aceto (facoltativo)

3.8/5 (20 Voti)

Vellutata di verdure con yogurt greco

Di Alviz, Mayfair Home Chef

Una vellutata calda e gustosa per i giorni freddi

Ingredienti per 4 persone:
2 patate
1 carota
200 gr di broccoli
1 scalogno
200 gr yogurt greco
Olio
Sale
Pepe
Zenzero

3.1/5 (497 Voti)

Cetriolo e yogurt

Di sofia

Pelate il cetriolo, svuotatelo lo dei semi, riducetelo a dadini, salatelo e lasciatelo spurgare, quindi strizzatelo...

un cetriolo - un vasetto di yogurt greco - aglio - olio extravergine - sale - pepe bianco

3.2/5 (328 Voti)

Spiedini di pollo alla messicana con guacamole e yogurth greco

Di falainsi, Chef home made

Adoro alle le spezie messicane e per me sono il modo migliore per condire e dare un sapore diverso al petto di poll...

Fette di petto di pollo
jalapeno o peperoncino verde fresco
mix di spezie alla messicana*
lime
avocado
pomodoro fresco
yogurth greco
insalata mista
q.b. sale, prezzemolo,erba cipollina
*per il mix di spezie alla messicana:
3 cucchiai amido di mais
2 cucchiai peperoncino in polvere
1 cucchiaio sale
1 cucchiaio paprika
1 cucchiaio zucchero
2-1/2 cucchiaino dado di brodo
1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
1/2 cucchiaino aglio in polvere
1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
1/2 cucchiaino cumino
Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico, conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.