- 6
- Facile
- 40 minuti
- 20 minuti
- 25 minuti
- Basso
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 135 ml di vino bianco
- ½ cucchiaio di semi di anice
- 125 ml di olio di semi
- 8 gr di lievito in polvere
- 150 gr di zucchero
- Sale
- Zucchero semolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere i semi di anice a bagno nel vino per una mezz’oretta.
Setacciare la farina con un pizzico di sale e il lievito, aggiungere lo zucchero.
Impastare tutto insieme con un cucchiaio, fare la fontana e nel mezzo versare l’olio di semi e il vino con i semi di anice.
Impastare energicamente.
Dividere l’impasto in 40 striscioline lunghe all’incirca 20 cm.
Con queste formare le ciambelle.
Immergerle solo da un lato nello zucchero semolato e sistemarle su una placca foderata con carta da forno, con la parte inzuccherata verso l’alto.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Invece del vino bianco si può utilizzare la stessa quantità di vino rosso, oppure preparare un impasto con entrambi, dividendolo a metà.
Al posto dei semi di anice si può prendere della sambuca.
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